Descongelación (En el frigorífico a 5ºC apróx.: 4h): Una vez descongelados, escurrir los filetes con agua fría y secarlos con papel de cocina.

En la sartén: (2 unidades) Calentar 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra en una sartén antiadherente, agregar los filetes descongelados y dorarlos durante aprox. 7 minutos. Agregar sal, un toque de vino blanco y hierbas aromáticas al gusto.

En el horno: (2 unidades) Verter un chorrito de aceite virgen extra en un recipiente apto para horno antiadherente, y colocar los filetes descongelados, después salpimentar y agregar zumo de limón y hierbas aromáticas al gusto. Hornear a media altura y cocer.

En la cacerola: (2 unidades) En una cacerola suficientemente grande, hervir agua ligeramente salada durante 10 minutos con  una hoja de laurel. A continuación sumergir los filetes sin descongelar y cocinar durante unos 7 minutos. Sacar los filetes del agua con cuidado y condimentar al gusto.

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Abadejo de Alaska

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Nombre científico: Theragra chalcogramma Capturado en: para conocer la zona de captura tiene que leer el número que precede 1. Océano Pacífico Noroeste. 2. Océano PacíficoNoreste. Categoría de arte de pesca: redes de arrastre, con anzuelos y palangres.

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*Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)

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Conservar en congelador de *** a -18°C.

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El producto no contiene:

• Huevo
• Gluten
• Leche y Derivados
• Lactosa
• Crustáceos
• Frutos con cáscara, cacahuetes y/o altramuces
• Soja
• Sésamo
• Apio
• Sulfitos
• Mostaza
• Moluscos

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Descripción técnica:

Filetes de abadejo de Alaska. Ultracongelado.

Distribuidor:

www.bofrost.com, bofrost* Italia S.p.A. Via Clauzetto, 4 - San Vito al Tagliamento (PN) Italia

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