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Pescado/Natural Filete de Abadejo de Alaska bofrost

Filete de Abadejo de Alaska

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Capturado en las profundidades del Pacífico Norte, te traemos este abadejo de sabor suave para que lo puedas utilizar en múltiples recetas. De textura firme similar al bacalao y de corte regular, podrás realizar una inmensidad de recetas como a la Papillote, gratinado o en salsa. Pruébalo y no te arrepentirás.

1000 g = 16,86 €

Toda la información

11,80 € Peso: 700g
Unidades: 4-7

Preparación

Sartén    Horno    Cacerola   

Descongelación (En el frigorífico a 5ºC apróx.: 4h): Una vez descongelados, escurrir los filetes con agua fría y secarlos con papel de cocina.

En la sartén: (2 unidades) Calentar 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra en una sartén antiadherente, agregar los filetes descongelados y dorarlos durante aprox. 7 minutos. Agregar sal, un toque de vino blanco y hierbas aromáticas al gusto.

En el horno: (2 unidades) Verter un chorrito de aceite virgen extra en un recipiente apto para horno antiadherente, y colocar los filetes descongelados, después salpimentar y agregar zumo de limón y hierbas aromáticas al gusto. Hornear a media altura y cocer.

En la cacerola: (2 unidades) En una cacerola suficientemente grande, hervir agua ligeramente salada durante 10 minutos con  una hoja de laurel. A continuación sumergir los filetes sin descongelar y cocinar durante unos 7 minutos. Sacar los filetes del agua con cuidado y condimentar al gusto.

La información facilitada en esta página web en cuanto a ingredientes básicos, modos de empleo recomendados y valores nutricionales de los productos bofrost* es meramente orientativa y aunque se revisará semestralmente siguiendo las indicaciones de nuestros técnicos, en todo caso debe ser verificada conforme a las indicaciones contenidas en cada envase de producto final antes de su consumo.

Ingredientes

Abadejo de Alaska

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Origen

Nombre científico: Theragra chalcogramma Capturado en: para conocer la zona de captura tiene que leer el número que precede 1. Océano Pacífico Noroeste. 2. Océano PacíficoNoreste. Categoría de arte de pesca: redes de arrastre, con anzuelos y palangres.

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Información nutricional


Información nutricionalpor 100 g
Valor Energético
Valor Energético Kcal
282 kJ
67 kcal
Grasas
de las cuales saturadas
0,6 g
0,2 g
Hidratos de carbono
de los cuales azúcares
0,0 g
0,0 g
Fibra alimentaria0,0 g
Proteínas15,3 g
Sal0,4 g

*Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)

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Condiciones de conservación

Conservar en congelador de *** a -18°C.

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Alergias

El producto no contiene:

  • Huevo
  • Gluten
  • Leche y Derivados
  • Lactosa
  • Crustáceos
  • Frutos con cáscara, cacahuetes y/o altramuces
  • Soja
  • Sésamo
  • Apio
  • Sulfitos
  • Mostaza
  • Moluscos

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Información adicional

Descripción técnica:

Filetes de abadejo de Alaska. Ultracongelado.

 

 

Distribuidor:

www.bofrost.com, bofrost* Italia S.p.A. Via Clauzetto, 4 - San Vito al Tagliamento (PN) Italia

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