Descongelación (En el frigorífico a 5ºC apróx.: 4h): Una vez descongelados, escurrir los filetes con agua fría y secarlos con papel de cocina.
En la sartén: (2 unidades) Calentar 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra en una sartén antiadherente, agregar los filetes descongelados y dorarlos durante aprox. 7 minutos. Agregar sal, un toque de vino blanco y hierbas aromáticas al gusto.
En el horno: (2 unidades) Verter un chorrito de aceite virgen extra en un recipiente apto para horno antiadherente, y colocar los filetes descongelados, después salpimentar y agregar zumo de limón y hierbas aromáticas al gusto. Hornear a media altura y cocer.
En la cacerola: (2 unidades) En una cacerola suficientemente grande, hervir agua ligeramente salada durante 10 minutos con una hoja de laurel. A continuación sumergir los filetes sin descongelar y cocinar durante unos 7 minutos. Sacar los filetes del agua con cuidado y condimentar al gusto.
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Abadejo de Alaska
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Nombre científico: Theragra chalcogramma Capturado en: para conocer la zona de captura tiene que leer el número que precede 1. Océano Pacífico Noroeste. 2. Océano PacíficoNoreste. Categoría de arte de pesca: redes de arrastre, con anzuelos y palangres.
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| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor Energético Valor Energético Kcal | 282 kJ 67 kcal |
| Grasas de las cuales saturadas | 0,6 g 0,2 g |
| Hidratos de carbono de los cuales azúcares | 0,0 g 0,0 g |
| Fibra alimentaria | 0,0 g |
| Proteínas | 15,3 g |
| Sal | 0,4 g |
*Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)
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Conservar en congelador de *** a -18°C.
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El producto no contiene:
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Descripción técnica:
Filetes de abadejo de Alaska. Ultracongelado.
Distribuidor:
www.bofrost.com, bofrost* Italia S.p.A. Via Clauzetto, 4 - San Vito al Tagliamento (PN) Italia
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Sabemos que los costes de la energía y la materia prima están viéndose incrementados por momentos y que el coste del transporte también se verá afectado en los próximos meses.
Por este motivo, y por la relación de confianza que nos une, como medida extraordinariamente excepcional y temporal nos vemos obligados a añadir una aportación de tan solo 1 € en tus pedidos, a partir del 3 de mayo.
Confiamos en que muy pronto vuelva la estabilidad y podamos comunicarte que esta situación de incertidumbre ha terminado.
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