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Preparación
Descongelación: A temperatura ambiente (aprox. 22°C): aprox. de 1,5 a 2 horas. En el frigorífico (aprox. 5°C): aprox. 3,5 horas.
En la sartén (2 porciones = 200g): Calentar a fuego medio 3 o 4 cucharadas soperas de aceite. Cuando esté bien caliente añadir 2 porciones descongeladas y calentar 2 minutos por cada lado a fuego fuerte.
En la cacerola (2 porciones = 200g): Introducir 2 porciones descongeladas en 1 litro de agua hirviendo con sal al gusto. Cuando rompa de nuevo el hervor, mantener durante 1 minuto y sacar a continuación para enfriar inmediatamente en agua helada.
La información facilitada en esta página web en cuanto a ingredientes básicos, modos de empleo recomendados y valores nutricionales de los productos bofrost* es meramente orientativa y aunque se revisará semestralmente siguiendo las indicaciones de nuestros técnicos, en todo caso debe ser verificada conforme a las indicaciones contenidas en cada envase de producto final antes de su consumo.
Ingredientes
Gambón, antioxidante (metabisulfito sódico).
Puede contener trazas de: pescado, moluscos.
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Origen
Nombre científico: Pleoticus muelleri Capturado en: Océano Atlántico suroeste (Argentina), FAO 41 Categoría de arte de pesca: redes de arrastre
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Información nutricional

Información nutricional | por 100 g |
---|---|
Valor Energético Valor Energético Kcal | 408 kJ 96 kcal |
Grasas de las cuales saturadas | 1.3 g 0.3 g |
Hidratos de carbono de los cuales azúcares | 0.2 g <0,1 g |
Fibra alimentaria | <0,1 g |
Proteínas | 21 g |
Sal | 0.5 g |
*Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)
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Condiciones de conservación
Conservar en congelador de *** a -18°C.
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Alergias
El producto no contiene:
- Huevo
- Gluten
- Leche y Derivados
- Lactosa
- Frutos con cáscara, cacahuetes y/o altramuces
- Soja
- Apio
- Mostaza
- Sésamo
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Información adicional
Descripción Técnica:
Gambón Austral, calibre 20/30, sin cocer. Ultracongelado.
Distribuidor:
www.bofrost.com bofrost S.A.U., Ctra. de la Ermita km 0,5, 14420 Villafranca de Córdoba / Spain
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