No tens productes al teu carretó
català
Bacallà
4 Productes
Bacallà congelat: tradició que mai falla
El bacallà congelat és un dels ingredients que no passen de moda. Forma part de la cuina mediterrània i atlàntica des de fa segles, i en bofrost* volem que en puguis gaudir quan vulguis, amb tota la seva qualitat, sense necessitat de dessalar ni preparar amb antelació.
Els nostres lloms de bacallà ultracongelat són ideals per als que valoren els sabors de sempre, però busquen una forma pràctica de cuinar a casa. Gaudeix del millor bacallà a domicili, conservant tot el sabor i textura.
Mil maneres de gaudir bacallà congelat
Si alguna cosa té el bacallà, és que s'adapta a qualsevol recepta. Pots preparar-lo al pil-pil, amb tomàquet, a la biscaïna, en potatge o esmicolat en amanides fredes. És un producte noble que funciona igual de bé en receptes de diari que en plats més elaborats.
A la nostra botiga de congelats online trobaràs bacallà congelat en lloms, llest per fer servir:
- Perfecte per cuinar a la planxa, al forn o amb salsa.
- Sense espines i amb un tall net, per a més comoditat.
- Porcionat individualment, per descongelar només allò necessari.
A més, pots comprar bacallà online sense sortir de casa i rebre'l amb el nostre sistema de lliurament en fred. Així, t'assegures de tenir sempre al teu congelador un peix congelat de qualitat, disponible quan ho necessitis.
Et falta inspiració? A la nostra pàgina de receptes de peix pots trobar algunes idees per treure'n partit com:
- Bacallà a la planxa amb amanida de carbassó
- Xurros de bacallà
- Torrada de bacallà, alvocat i tomàquet
- Filets de bacallà al forn amb pebre vermell.
Compra bacallà congelat al millor preu
A bofrost* t'oferim la màxima qualitat en la teva compra al millor preu. No et conformis amb qualsevol producte, compra bacallà congelat que compleixi amb els estàndards de qualitat més grans i Certificat MSC de pesca sostenible. Un bacallà ultracongelat directe del nostre camió refrigerador a casa sense trencar la cadena de fred.
T'oferim bacallà a domicili amb diferents talls com molles de bacallà, ventresca de bacallà o lloms de bacallà.
I si vols muntar un menú complet sense complicacions, el pots combinar amb:
- Verdures ultracongelades: naturals o saltejades.
- Patates i guarnicions: per acompanyar el forn o la paella.
- Especialitats de trattoria: si prefereixes una fusió moderna.
Des de bofrost* t'ho posem fàcil per comprar bacallà congelat amb un sol clic, sense cues ni esperes, i amb la seguretat que sempre rebràs un producte de màxima qualitat.
Preguntes freqüents
El bacallà és un peix blanc quan es consumeix fresc o congelat sense salaó, amb carn suau i versàtil. És molt habitual a la cuina mediterrània i atlàntica, i funciona bé en guisats, receptes al forn, plats amb salsa o preparacions a la planxa. A bofrost* s'ofereix en diferents talls congelats per facilitar-ne l'ús a casa. Si vols treure'n més partit, pots seguir alguns trucs per preparar el teu bacallà.
El més segur és descongelar els teus aliments a la nevera amb antelació. Si necessites accelerar el procés, pots introduir el bacallà ben protegit en una bossa tancada i posar-lo sota aigua freda, sempre que després ho cuinis immediatament. No és recomanable descongelar-lo a temperatura ambient ni amb aigua calenta, perquè pot afectar la seguretat i la textura.
El temps depèn del gruix del tall i de si es cuina congelat o prèviament descongelat. Com a referència, els lloms gruixuts necessiten més temps de cocció que les engrunes o les porcions petites. El més recomanable és seguir sempre les instruccions de preparació de l’envàs i cuinar-lo fins que la carn quedi opaca i es desfaci fàcilment en làmines. També pots seguir alguns trucs per preparar el teu bacallà.
No sempre. El bacallà congelat de bofrost* està pensat per cuinar-se amb comoditat i es pot gaudir sense necessitat de dessalar ni preparar el bacallà amb antelació. Tot i així, pots seguir alguns trucs per preparar el bacallà i convé revisar sempre la fitxa de cada producte, perquè no tots els formats de bacallà del mercat tenen el mateix tractament.
El bacallà congelat es pot preparar al forn, a la planxa, amb salsa, amb tomàquet, al pil-pil o esmicolat en receptes fredes, segons el tall escollit. A bofrost* trobaràs lloms, ventresca i bacallà esqueixat congelat, per la qual cosa pots escollir el format que millor encaixi amb la teva recepta, com els filets de bacallà al forn amb pebre vermell.
El bacallà sol ser un peix blanc baix en greix, però les calories poden variar segons el tall, el mètode de preparació i si es cuina al natural, arrebossat o amb salsa. El millor és consultar la taula nutricional de cada producte de bofrost* per veure les propietats de cada peix.
El bacallà és una font habitual de proteïnes dins una alimentació variada. La quantitat exacta depèn del producte concret, del tall i de si es tracta de bacallà al natural o una elaboració preparada. A les fitxes de bofrost* podeu revisar la informació nutricional i les propietats d'aquest peix abans de comprar.
Quan compres peix, és important saber quant dura el peix congelat. En el cas del bacallà es pot guardar durant diversos mesos al congelador, sempre a -18 ºC o menys. Per conservar millor la textura i el sabor, el recomanable és consumir-lo dins el termini indicat a l'envàs i sempre evitar descongelar-lo i tornar-lo a congelar.
