Dieta hipercalòrica. En què consisteix i quins són els beneficis?

Estàs buscant una dieta hipercalòrica per guanyar energia, múscul i vitalitat? Molt fàcil! Només amb alguns aliments deliciosos i fàcils d’incorporar al teu dia a dia ho pots aconseguir.

Què és una dieta hipercalòrica?

Una dieta hipercalòrica consisteix a augmentar la ingesta d'energia combinant carbohidrats, greixos saludables i aliments amb proteïna per guanyar massa muscular o pes, al contrari que a les dietes hipocalòriques, en què es pretén perdre pes. És per això que alguns esportistes opten començar aquesta dieta. Dur-la a terme és molt fàcil, només cal conèixer receptes saludables i alguns trucs de cuina que facin de la teva rutina alimentària la dieta que necessites. Però compte! No és recomanable començar aquest tipus de dieta sense consultar-ho abans amb professional.

Avantatges i desavantatges de la dieta hipercalòrica

La dieta hipercalòrica té avantatges clares, com facilitar l’augment de massa muscular, a més de permetre una alimentació molt flexible. També pot adaptar-se a tots els gustos i persones, independentment de si tens alguna al·lèrgia o intolerància, o si ets vegà o vegetarià.

Tot i això, també presenta desavantatges: si no es planifica bé, pots caure en excessos, deixar de mantenir hàbits saludables i fins i tot generar desequilibris nutricionals. Per això, és recomanable recórrer al mètode del plat controlant porcions, coneixent les calories i nutrients que aporta cada menjar, i per descomptat, evitant el malbaratament alimentari per aconseguir una dieta completa, variada i sostenible.

Què menjar en una dieta hipercalòrica?

És fonamental triar aliments per tenir energia, especialment si ets una persona que fa esport cada dia. Pots obtenir tots els nutrients necessaris combinant hidrats de carboni, proteïnes de qualitat i greixos saludables. Dins dels carbohidrats, pots incloure aliments hipercalòrics com fruits secs, pasta, arròs, llegums o pans integrals. A més, tots aquests aliments són perfectes si practiques batch cooking: tan senzill com anar traient els ingredients del frigorífic ja preparats per combinar-los!

D’altra banda, algunes idees com a font de proteïnes són els ous, el salmó, el bacallà congelat o algun tipus de carn, com pollastre, gall dindi o conill. Evidentment, no pots deixar enrere les verdures en la teva dieta: bròcoli, espinacs, mongetes, bolets o algun saltat de verdures congelades poden ser l’opció ideal per completar el teu menú.

El més important és combinar varietat, aprofitar productes de temporada i mantenir una dieta hipercalòrica que t’aporti energia sense descuidar la qualitat.

Però si creus que menjar això cada dia és avorrit, el teu menjar no ha de ser un filet a la planxa amb arròs i verdura bullida, ni has de cuinar al forn perquè sigui més saludable! També hi encaixen plats més innovadors, inspirats en la trattoria italiana o en la gastronomia asiàtica, opcions de street food casolana… i fins i tot plats preparats saludables!

Receptes per a dietes hipercalòriques

Busques idees de dinars o sopars sans i ràpids per a una dieta hipercalòrica? Aquí et deixem algunes receptes que et facilitaran el menú de la setmana:

• Per a l’esmorzar, unes torrades de pa integral amb crema de cacauet i plàtan poden ser una opció molt energètica i saludable.
• Si ets d’aperitius, una torrada de bacallà, alvocat i tomàquet pot ser un entrant original, deliciós i perfecte per a la teva dieta.
• D’altra banda, el fogoner al curri verd amb arròs blanc és un plat principal que pots acompanyar amb una amanida per tenir un menú equilibrat.
• També et pots preparar un poke d’arròs amb salmó, alvocat i llavors: ric en proteïnes i greixos saludables!
• Per descomptat, pots fer menjars temàtics com uns tacos mexicans de vedella amb fesols, blat de moro i la verdura que més t’agradi, o una autèntica lasanya italiana amb el farciment que tu triïs: bolonyesa, de salmó, de tonyina… font de proteïnes i carbohidrats!
• Com a pastes, et recomanem unes tallarines amb espàrrecs, formatge, pernil cuit i ametlles (els fruits secs sempre són un plus a les teves receptes!). O pots optar per una pasta integral amb pollastre, verdures i salsa de formatge casolana.

Una dieta hipercalòrica ben plantejada ajuda a guanyar pes de manera saludable i potencia la massa muscular. Però és important que sàpigues que no consisteix a menjar més sense control, sinó a escollir aliments energètics, naturals i equilibrats. L'ideal és ajustar el pla amb un professional per adaptar-lo a les teves necessitats, el ritme de vida i les metes, ja que depenent dels teus horaris, activitats i estil de vida serà més recomanable seguir una dieta o una altra. En qualsevol cas, els productes bofrost* poden ser el teu millor aliat per a aquells dies en què no saps què preparar per seguir la teva dieta hipercalòrica.