Esmorzar saludable: Consells i idees per gaudir-lo

Començar el dia amb un esmorzar saludable pot marcar la diferència del teu matí. Ens ajuda a activar el cos, millorar la concentració i mantenir lenergia durant el matí. Triar bé què mengem a primera hora és una manera senzilla de cuidar-nos.

Què és un esmorzar saludable i per què és tan important?

L'esmorzar és el primer dinar del dia, i el més important! El teu esmorzar determina com et sentiràs durant el matí. Aporta l'energia i els nutrients essencials que el cos necessita per posar-se en marxa després de les hores de descans. Ajuda a mantenir estables els nivells de glucosa, millora la concentració i contribueix a un estat d'ànim millor.

Per això no hem de menjar qualsevol cosa ràpidament abans de sortir ni el primer que trobem. Cal donar a l’organisme una combinació adequada d’aliments amb vitamines que afavoreixin el benestar físic i mental. Incloure ingredients variats i de qualitat permet cobrir les necessitats nutricionals i evitar pics de gana o cansament a mig matí. A més, establir una rutina d’esmorzar fomenta hàbits saludables i millora la relació amb el menjar.

Què ha de contenir un esmorzar saludable?

Un esmorzar saludable ha d'incloure aliments que aportin hidrats de carboni, com ara pa integral, que pots trobar als productes de fleca, civada o cereals sense sucres afegits, que proporcionen l'energia necessària per al teu demà. També és important incorporar aliments amb proteïna, com iogurt, ous o fruits secs, que també podràs comprar a bofrost*Plus. Ajuden a mantenir la sacietat i afavoreixen el desenvolupament i la recuperació muscular. A això se sumen els greixos saludables, presents a l'alvocat o l'oli d'oliva verge extra.

Per completar un esmorzar equilibrat, no hi pot faltar una peça de fruita, que si vols tenir-les sempre a mà les pots trobar a la categoria de verdures congelades de bofrost*. Són aliments antioxidants i una font natural de vitamines i fibra que ajuden a enfortir el sistema immunitari i millorar la digestió. Si es prefereix una beguda calenta, compra cafè online, te verd o prepara una infusió, poden ser excel·lents opcions pels teus matins!

Preparar un esmorzar saludable ràpid no ha de ser complicat: amb uns senzills trucs de cuina i una mica d'organització (com practicar batch cooking o saber com organitzar el congelador per conservar fruites o congelar pa) és possible mantenir una alimentació saludable fins i tot en els dies més atrafegats. A més, triar productes de temporada o propis de l'alimentació d'estiu o hivern durant els mesos calorosos ajuda a variar els menús i no avorrir-te dels mateixos esmorzars saludables.

Idees d'esmorzar saludable

No saps per on començar ni com preparar-lo? Aquí tens algunes idees que t’ajudaran a combinar ingredients fins a aconseguir un esmorzar saludable i fàcil. Les possibilitats són infinites!

• Bol de iogurt. Afegeix-hi fruites de temporada i un toc de mel.
• Torrades amb pa integral. Pots menjar-les amb tants ingredients com vulguis: amb tomàquet i un rajolí d'oli d'oliva verge extra o algun embotit de la xarcuteria online de bofrost*. També et recomanem el trikini de crema ibèrica de formatge i pernil i, per descomptat, si ets fan de l'alvocat, pots untar-lo a la teva torrada acompanyat d'alguna proteïna com el salmó congelat. Tan fàcil com deixar-ho descongelar i aprofitar totes les propietats del salmó en receptes delicioses com el sandvitx de salmó, formatge i llima.
•  Açai amb mix de fruits vermells i nabius. Aquest aliment saludable i que està de moda també és una opció perfecta pels teus matins.
• Esmorzars dolços. Dóna't un caprici amb alguna recepta de postres que et servirà per esmorzar, com el cornet de crep amb gelat o uns xurros decorats. I recorda que pots trobar més dolços llestos per prendre a la pastisseria i rebosteria de la nostra web.
• Ous o truita. Si busques un esmorzar saludable amb ou, prova de preparar una truita de verdures o un rotllet de salmó fumat, segur repeteixes!
• Fruita. No oblidis incloure fruita per esmorzar. Pots pelar-la i menjar-la directament o fer-ho de forma original amb un crumble de fruites del bosc, una sopa de nabius i gelat de vainilla, una amanida de fruits del bosc o unes delícies de poma per aprofitar tots els beneficis de cuinar al forn.

També pots incorporar receptes saludables més creatives, com truites farcides, torrades amb el que més et vingui de gust o batuts de fruites amb llavors.

Esmorzar sense gluten saludable

Tens al·lèrgia o intolerància a la lactosa, sensibilitat al gluten o busques un esmorzar d'acord amb una alimentació per a celíacs? No us preocupeu, també pots preparar el teu esmorzar amb productes sense gluten i sense lactosa. A la categoria de bofrost*free pots trobar diferents tipus de pans per a les teves torrades, alguns capricis dolços com croissants i magdalenes, o gelats perfectes per a un smoothie en els dies més calorosos. A més, és important recordar que hi ha altres aliments que per la seva naturalesa no contenen ni lactosa ni gluten, per la qual cosa també els pots prendre en el teu esmorzar sense problema. Aquí te'n deixem alguns exemples: ous en totes les seves formes, verdures, fruites, cafè, infusions, embotit… i tots els seus derivats!

Com veus, amb bofrost* tant se val si ets intolerant a la lactosa, pateixes celiaquia o si ets vegetarià o vegà: sempre tindràs opcions per fer-te un esmorzar saludable, ple dels nutrients necessaris que et donin energia per a tot el matí.